辉哥为食游粤语

• 状态： HD
• 提醒： 连载中,待更新
• 类型：美食 文化 经典
• 主持：吴锡辉 糖妹
• 年代：2018 / 香港 /
• 导演：
• 国家/地区：香港
• 时长：每期90分钟
• 语言/字幕：国语对白 中文字幕
• 首播时间：2023-04-19
• 更新时间：2025-10-14 18:18:23
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• 详细介绍： 　　「辉哥」吴锡辉识饮识食，这次偕同「糖妹」黄山怡… 　　「辉哥」吴锡辉识饮识食，这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角，访寻传统名菜的发源地，推介地道食材、厨师的功夫佳餚，从食物的源头探求我国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口，辉哥、糖妹一扫而光「一鱼六吃」菜式；石岐乳鸽远近驰名，二人前往了解它的製作进程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等，美食不能尽录……他们还访问名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良，辉哥、糖妹品嚐不同品种的双皮奶；并才智均安蒸猪的烹调办法，且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈，一道道经典名菜再现眼前，其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食物，教人目不暇给！ 通过这趟「为食之旅」，二人引领观众才智过传统饮食的才智，了解中华厨艺的博学多才，想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。 详情